離心噴霧干燥機的噴霧干燥技術指用噴霧的方法，使物料以霧滴狀態分散于熱氣流中，物料與熱氣體充分接觸，在瞬間完成傳熱和傳質的過程，使溶劑迅速蒸發為氣體，達到干燥的目的。該技術可省去蒸發、結晶、分離及粉碎等單元操作，可連續、自動化生產，操作穩定。
       離心噴霧干燥機采用這種干燥方法，氣固兩相接觸表面積大，干燥時間短，一般為5～30秒，適宜于干燥熱敏性物料。干燥所得產品性能良好，可獲得的微 粒較小，產品流動性和速溶性好。缺點是干燥器的體積大，傳熱系數低，導致熱效率低，動力消耗大。

       離心噴霧干燥機的操作知識有哪些？
       下面我們介紹一下使用前檢查與操作規程，以便大家能夠正確操作離心噴霧干燥機，并對它有進一步的認識了解。
       1、使用前檢查
       （1）管道連接處是否裝有密封材料，密封性能是否良好。
       （2）密封圈是否有脫落現象，使用時是否有漏風現象。
       （3）對風機、關風機以及霧化器的潤滑情況進行檢查，是否潤滑良好。
       （4）風機進口處的調節蝶閥是否處于打開狀態。
       （5）進料泵的連接管道是否連接好，電機和泵的旋轉方向是否正確。
       （6）進料泵嚴禁空轉，以免損壞定子。使用結束后，應及時關閉。
       （7）霧化器的轉向是否正確，水冷卻是否通暢。
       2、操作規程
       （1）啟動風機，然后啟動電加熱，檢查是否有漏氣現象，如果沒有則進行筒身的預熱。進行預熱時，注意要關好下料口處的閥門。
       （2）當干燥室的進口溫度達到180℃-220℃時，打開離心噴頭，使之旋轉。
       （3）當噴頭達到高轉速時，打開進料泵加入液料，注意量應從小到大，直至合適。而料液的濃度，則應根據物料干燥性質來決定。
       （4）在干燥過程中，要注意排風溫度，應保證它為一個常數。
       （5）干燥完成后，對成品進行收集，然后進行后續操作。