上排風噴霧干燥器的干燥技術結合了流化床干燥技術和噴霧干燥技術，使顆粒形狀和尺寸易于控制。此外上排風噴霧干燥塔還經常用作為噴霧干燥附聚或噴霧干燥制粒。可以在保持較低粉末溫度的時候完成干燥工藝，另一個重要的功能是可以應用于熱敏性產品的干燥成形。上排風噴霧干燥塔可以應用于多種類型的產品，那些用傳統的干燥技術很難做到粉末成形的產品物料。由于在整個干燥過程中顆粒的溫度保持較低，所以是合適的熱敏性產品的干燥設備。

　　上排風噴霧干燥器減少排污量和節約能源：下排風塔塔內不能形成環形風幕，塔壁掛粉嚴重，每天都要刷塔。刷塔增加物料的損失又浪費了大量的熱水。不但消耗了能源還增加了排污量。而上排風塔干燥時塔內形成了環形風幕，控制了塔壁掛粉現象，可以十多天清洗1次塔，這樣就減少了排污量，還節約了能源，同時減少了工人的勞動強度。

　　上排風噴霧干燥器在附聚成形或制粒的時候產生自由流動的粉末物料的質量提高：物料的顆粒均勻，較大的顆粒和較小的顆粒少。由于物料的干燥區是高負壓區，物料的干燥是低溫干燥，使得物料中的維生素破壞較小，蛋白也沒有變性。另外由于物料在干燥過程中受熱時間相對下排風塔在高溫區時間短，使其沖色澤、顆粒度、沖調性都較好。產生的粉末含有少量的粉塵。
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