噴嘴霧化器是容易受到顆粒食物堵塞和研磨食品逐漸加寬所述孔并增大平均液滴尺寸。有大量的霧化器的設(shè)計中，干燥室，空氣加熱和粉末收集系統(tǒng)。在設(shè)計中的變化產(chǎn)生于非常不同的要求大量的各種食品原料被噴霧干燥（例如牛奶、蛋、咖啡、可可、茶、馬鈴薯、地面雞肉、冰淇淋混合物、黃油、奶油、酸奶和乳酪粉、咖啡增白劑、果汁、肉和酵母提取物、包封的香料和小麥和玉米淀粉產(chǎn)品）。
　　噴霧干燥設(shè) 備腔室設(shè)計取決于霧化器的選擇的類型中，氣流模式，該產(chǎn)率，并干燥熱敏產(chǎn)品，在空氣中的溫度分布時室中。
　　中試規(guī)模試驗確定干燥器室的好尺寸。干燥室的形 狀是液滴的軌跡角度的函數(shù)，因為它們離開噴霧器。腔室的尺寸必須使大液滴接觸之前的干壁。輔助設(shè)備將與噴霧干燥設(shè)備設(shè)計而改變，但常用作品是空氣加熱器和風(fēng)扇。
　　加熱器可以是直接或間接的，并助長了蒸汽，燃料石油，天然氣，電，或熱流體。常見的加熱器在食品工業(yè)中是蒸汽加熱器。在150-200℃的飽和蒸汽被用于加熱空氣達10℃以下的蒸汽溫度。
　　因為它們能夠產(chǎn)生高流速，離心風(fēng)機用于以控制氣流在噴霧干燥設(shè)備。一個雙風(fēng)扇系統(tǒng)，1個風(fēng)扇位背后的粉末回收旋風(fēng)和其他在干燥室的入口，提供了室壓力控制。所產(chǎn)生的壓力是葉片設(shè)計的一個功能。
　　噴霧干燥設(shè)備的規(guī)模從小型試驗規(guī)模的模型，小批量高附加值產(chǎn)品（如酶和香料）到大型的商業(yè)模式能夠產(chǎn)生80.000千克的每天奶粉。噴霧干燥是特別有利的熱敏感產(chǎn)品因為顆粒從未經(jīng)受比濕球高的溫度下溫度的干燥空氣的，并且它們的停留時間短，一般為3至30由于液滴的非常大的表面積。該產(chǎn)品的溫度保持在干 燥空氣的濕球溫度和有小熱損壞食品。
　　另一優(yōu)點是大規(guī)模連續(xù)生產(chǎn)，勞動力成本低，簡單操作和維護。主要的限制是高資本成本和要求對于相對高的進料的水分含量，以確保食物可以泵送至霧化器。
　　無錫市志邦干燥設(shè)備制造有限公司是一家專業(yè)從事各類噴霧干燥設(shè)備設(shè)計與制造的廠家。企業(yè)主要涉及食品、化工、醫(yī)藥、陶瓷、生化、民爆、造紙、環(huán)保等幾十個行業(yè)。企業(yè)附設(shè)噴霧干燥工藝實驗中心，為客戶提供中、小物料的實驗，以便幫助客戶選用合理的干燥設(shè)備。
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